胶原蛋白肽是一种细胞外蛋白质。由二个或二个以上氨基酸组成——蛋白肽。对蛋白质的吸收是以肽的方式进行,食用蛋白肽的吸收利用率高。胶原蛋白是细胞外基质中重要的组成部分。肽的分子量、氨基酸排列顺序不同所表现的功能就不同。胶原蛋白含有需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白肽,可以被主动且无障碍吸收,无需消化,供组织充分利用。